Wat geeft u uit aan voeding?
Hoeveel geeft een huishouden uit aan eten en drinken? Hoe kunt u op dit bedrag bezuinigen? En kunt u verspilling van voedingsmiddelen voorkomen?
Wat kost eten per persoon?
Om de kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld. Dit pakket bevat hoeveelheden van producten die iemand minimaal gemiddeld dagelijks nodig heeft om gezond te blijven (per vrouw, man, zwangere, kind). De kosten hiervan staan vermeld in de tabel. De bedragen gelden voor een huishouden van twee personen.
Dagelijkse minimale kosten voor voeding per persoon*
| ontbijt | 2e brood maaltijd | warme maaltijd | tussen-doortjes | totaal |
| 1-3 jaar | 0,70 | 0,89 | 0,70 | 0,22 | 2,51 |
| 4-8 jaar | 0,88 | 1,02 | 1,10 | 0,42 | 3,42 |
| 9-13 jaar | 1,31 | 1,69 | 1,76 | 0,79 | 5,55 |
| man 14-50 jaar | 1,63 | 1,86 | 2,26 | 1,01 | 6,76 |
| vrouw 14-50 jaar | 1,26 | 1,64 | 2,16 | 1,00 | 6,06 |
| man 51-69 | 1,43 | 1,73 | 2,13 | 1,14 | 6,43 |
| vrouw 51-69 | 1,23 | 1,70 | 2,06 | 1,09 | 6,08 |
| man en vrouw 70 + | 1,39 | 1,76 | 2,14 | 1,10 | 6,39 |
| zwangere vrouw | 1,32 | 1,70 | 2,19 | 1,01 | 6,22 |
| moeder die borstvoeding geeft | 1,50 | 1,94 | 2,25 | 1,31 | 7,00 |
| *Bedragen zijn gebaseerd op een tweepersoonshuishouden |
Bron: Referentievoedingen, Voedingscentrum 2016.
Berekeningen: Nibud 2019 op basis van bronbestanden CBS. |
Lekker en gezond hoeft niet duur te zijn! Het kookboek van het Voedingscentrum en het Nibud bevat smaakvolle recepten voor € 2,- per persoon.
Grootte van huishouden
Hoe meer personen in het huishouden, hoe meer een maaltijd kost. Een voordeel is dat het inkopen en koken voor meer personen meestal goedkoper is. In onderstaande tabel ziet u hoeveel het verschilt om voor minder of meer mensen te koken.
| Kosten van eten in vergelijking met een tweepersoonshuishouden |
| Soort huishouden | Kosten |
| Eenpersoonshuishoudens | 10 % duurder |
| Driepersoonshuishoudens | 21% goedkoper |
| Vierpersoonshuishoudens | 27 % goedkoper |
| Vijfpersoonshuishoudens | 37 % goedkoper |
Wilt u voor uw eigen huishouden uitrekenen wat u aan eten uitgeeft, dan kunt u de bedragen uit de tabel met dagelijkse kosten per maaltijd verhogen of verlagen met het percentage uit de tabel hierboven. Voor de totale kosten kunt u ook onderstaande tabel gebruiken.
Dagelijkse minimale kosten voor eten per persoon bij verschillende huishoudgroottes
| 1 persoon | 2 personen | 3 personen | 4 personen | 5 personen |
| Kind 1-3 jaar | 2,76 | 2,51 | 1,98 | 1,83 | 1,58 |
| Kind 4-8 jaar | 3,76 | 3,42 | 2,70 | 2,50 | 2,15 |
| Kind 9-13 jaar | 6,11 | 5,55 | 4,38 | 4,05 | 3,50 |
| Man 14-50 jaar | 7,44 | 6,76 | 5,34 | 4,93 | 4,26 |
| Vrouw 14-50 jaar | 6,67 | 6,06 | 4,79 | 4,42 | 3,82 |
| Man 51-69 | 7,07 | 6,43 | 5,08 | 4,69 | 4,05 |
| Vrouw 51-69 | 6,69 | 6,08 | 4,80 | 4,44 | 3,83 |
| Man en vrouw 70 + | 7,03 | 6,39 | 5,05 | 4,66 | 4,03 |
Bron: Referentievoedingen, Voedingscentrum 2016.
Berekeningen Nibud 2019 op basis van bronbestanden CBS. |
Voorbeeld
Een gezin bestaat uit een twee ouders (beiden jonger dan 50 jaar), een kind van 7 en een kind van 12 jaar oud. Per dag besteedt dit gezin aan eten: 4,93 + 4,42 + 2,50 + 4,05 = 15,90 euro.
Uitgaven zijn afhankelijk van uw inkomen
Wat een huishouden per maand aan eten uitgeeft, hangt ook af van het inkomen. Hoe hoger het inkomen, hoe meer geld aan eten wordt uitgegeven. Andere uitgaven kunnen ook invloed hebben op het bedrag dat u aan eten kunt besteden. Heeft u bijvoorbeeld hoge woonlasten? Dan blijft er minder over voor eten of andere uitgaven.
Wanneer het inkomen stijgt, besteedt een huishouden meer aan andere uitgaven dan aan eten. Zoals bijvoorbeeld kleding en vervoer. Ieder huishouden maakt hierin zijn eigen keuzes.
Afwijkende bedragen
De kosten kunnen afwijken doordat hoeveelheden verschillen. Bijvoorbeeld omdat iemand zware lichamelijke arbeid verricht. Dit is duurder omdat die persoon meestal meer eet. Er kunnen dus ‘grote’ en ‘kleine’ eters zijn. Daarnaast is de verdeling over de maaltijden voor iedereen verschillend. De één ontbijt stevig en luncht bijna niet, de ander net andersom.
Ik vind het belangrijk om lekker en gezond te eten. Ik wist niet dat dat ook voor zo weinig geld kon! ”
— Féline Steenbeek, Deventer