Wat geeft u uit aan eten en drinken?
Hoeveel geeft een huishouden gemiddeld aan voeding uit, hoe kunt u op dit bedrag bezuinigen, en hoe kunt u verspilling van voedingsmiddelen voorkomen?
Wat een huishouden maandelijks aan voeding uitgeeft, hangt onder andere af van het inkomen en het aantal personen in het huishouden. Om gemiddelde kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld. De kosten hiervan staan vermeld in de tabel. De bedragen gelden voor tweepersoonshuishoudens.
ontbijt | 2e brood- | warme | tussen- | totaal | |
|---|---|---|---|---|---|
kind 1-3 jaar | 0,21 | 0,52 | 1,24 | 0,53 | 2,50 |
kind 4-8 jaar | 0,30 | 0,80 | 1,80 | 0,73 | 3,63 |
kind 9-13 jaar | 0,45 | 1,10 | 2,27 | 0,89 | 4,71 |
man 14-65 jaar | 0,50 | 1,30 | 2,44 | 1,86 | 6,11 |
vrouw 14-65 jaar | 0,48 | 1,23 | 2,38 | 1,50 | 5,59 |
man en vrouw 65+ | 0,44 | 1,17 | 2,16 | 1,64 | 5,41 |
zwangere vrouw | 0,48 | 1,23 | 2,38 | 1,28 | 5,37 |
moeder die | 0,58 | 1,47 | 2,50 | 2,01 | 6,56 |
*bedragen zijn gebaseerd op een tweepersoonshuishouden | |||||
Het inkomen
Naarmate het inkomen hoger is, wordt er over het algemeen meer aan voeding uitgegeven. Maar niet alleen de hoogte van het inkomen is bepalend, ook de hoogte van de overige (noodzakelijke) uitgaven is van belang. Hebt u bijvoorbeeld hoge woonlasten, dan blijft er minder over voor voeding of andere huishoudelijke uitgaven.
De uitgaven aan voeding nemen echter minder toe dan dat het inkomen stijgt. Wanneer het inkomen stijgt, besteedt een huishouden namelijk relatief mιιr aan andere uitgavenposten zoals kleding en vervoer, dan aan voeding. In uw situatie is dat misschien heel anders. Ieder huishouden maakt hierin immers zijn eigen keuzes.
De grootte van het huishouden
Hoe meer personen er in het huishouden zijn, des te hoger het bedrag dat aan voeding wordt besteed. Maar het inkopen en bereiden van maaltijden voor meer personen is ook relatief goedkoper. In onderstaande tabel kunt u lezen hoeveel goedkoper het is om voor meer mensen te koken.
soort huishouden | kosten |
|---|---|
eenpersoonshuishoudens | 4% duurder |
driepersoonshuishoudens | 17% goedkoper |
vierpersoonshuishoudens | 26% goedkoper |
Wilt u voor uw eigen huishouden uitrekenen wat u aan voeding uitgeeft, dan moet u de bedragen uit de tabel die de dagelijkse kosten per maaltijd vermeldt, verhogen of verlagen met het percentage uit de tabel hierboven. Voor de totale kosten kunt u ook onderstaande tabel gebruiken.
1 persoon | 2 personen | 3 personen | 4 of meer personen | |
|---|---|---|---|---|
kind 1-3 jaar | 2,60 | 2,50 | 2,08 | 1,85 |
kind 4-8 jaar | 3,78 | 3,63 | 3,01 | 2,69 |
kind 9-13 jaar | 4,90 | 4,71 | 3,91 | 3,49 |
man 14-65 jaar | 6,35 | 6,11 | 5,07 | 4,52 |
vrouw 14-65 jaar | 5,81 | 5,59 | 4,64 | 4,14 |
man en vrouw 65+ | 5,63 | 5,41 | 4,49 | 4,00 |
Voorbeeld
Een gezin bestaat uit een vader, een moeder (beide jonger dan 65 jaar), een kind van 7 en een kind van 12 jaar oud. Per dag besteedt dit gezin aan voeding:
4,52 + 4,14 + 2,69 + 3,49 = 14,84.
Naast de hoogte van het inkomen en het aantal personen in het huishouden kunnen de bedragen in de tabel afwijken door het eten en drinken van andere (hoeveelheden) voedingsmiddelen. Dit kan objectieve oorzaken hebben (bijvoorbeeld het verrichten van zware lichamelijke arbeid) of subjectieve (er zijn grote en kleine eters). Daarnaast is de verdeling over de verschillende maaltijden voor iedereen verschillend: de ιιn ontbijt stevig en luncht bijna niet, de ander net andersom.
Enkele tips om te bezuinigen
- Houd een vast bedrag per week aan voor de boodschappen. Het kan handig zijn dit bedrag op een vaste dag van de week contant op te nemen. Op is op.
- Drinkt u uitsluitend frisdrank om uw dorst te lessen, of ook wel eens water? Elke dag fris en wijn tussendoor en bij de maaltijd is van invloed op wat u aan voeding en versnaperingen uitgeeft.
- Maak een boodschappenlijstje voor u op pad gaat.
- Maak kinderen duidelijk dat ze niets extra's krijgen als ze meegaan met boodschappen doen.
- Profiteer van aanbiedingen als u zeker weet dat u het product van dat merk en in die hoeveelheid wilt hebben.
- Als u voor meerdere dagen tegelijk inkoopt, en ook met koken rekening houdt met de volgende dag, kunt u tijd ιn geld besparen.
- Doe geen boodschappen met een lege maag. Veel mensen kopen dan namelijk allerlei extraatjes.
- Op internet zijn diverse prijsvergelijkings- of aanbiedingssites te vinden, deze kunnen u helpen om te besparen op de dagelijkse boodschappen.
- Speciaal voor het Nibud schreef Marieke Henselmans 101 Goed met Geld Tips: een leuk en inspirerend boekje vol met praktische tips om slim met je geld om te gaan.
