Wat geeft u uit aan voeding?

Hoeveel geeft een huishouden gemiddeld aan voeding uit? Hoe kunt u op dit bedrag bezuinigen en verspilling van voedingsmiddelen voorkomen?

Verantwoord voedingspakket

Om gemiddelde kosten voor de verschillende maaltijden per persoon te berekenen, heeft het Voedingscentrum een verantwoord voedingspakket samengesteld. De kosten hiervan staan vermeld in de tabel. De bedragen gelden voor tweepersoonshuishoudens.

Dagelijkse kosten voeding per persoon in €*

	ontbijt	2e brood- maaltijd	warme maaltijd	tussen- doortjes	totaal
kind 1-3 jaar	0,22	0,51	1,17	0,61	2,51
kind 4-8 jaar	0,32	0,80	1,70	0,85	3,67
kind 9-13 jaar	0,48	1,11	2,16	1,00	4,74
man 14-65 jaar	0,54	1,34	2,33	1,87	6,09
vrouw 14-65 jaar	0,50	1,26	2,27	1,59	5,62
man en vrouw 65+	0,46	1,18	2,03	1,70	5,36
zwangere vrouw	0,50	1,26	2,27	1,42	5,46
moeder die borstvoeding geeft	0,63	1,55	2,40	2,05	6,63
*bedragen zijn gebaseerd op een tweepersoonshuishouden Bron: Referentievoedingen, Voedingscentrum 2009 Berekeningen, Nibud 2012

Uitgaven afhankelijk van inkomen

Wat een huishouden maandelijks aan voeding uitgeeft, hangt onder andere af van het inkomen en het aantal personen in het huishouden. Naarmate het inkomen hoger is, wordt er over het algemeen meer aan voeding uitgegeven. Ook de hoogte van de overige (noodzakelijke) uitgaven is van invloed. Hebt u bijvoorbeeld hoge woonlasten, dan blijft er minder over voor voeding of andere huishoudelijke uitgaven.

De uitgaven aan voeding nemen echter minder toe dan dat het inkomen stijgt. Wanneer het inkomen stijgt, besteedt een huishouden relatief méér aan andere uitgavenposten zoals kleding en vervoer, dan aan voeding. Maar ieder huishouden maakt hierin natuurlijk zijn eigen keuzes.

Grootte van huishouden

Hoe meer personen in het huishouden, des te hoger het bedrag dat aan voeding wordt besteed. Maar het inkopen en bereiden van maaltijden voor meer personen is ook relatief goedkoper. In onderstaande tabel kunt u lezen hoeveel goedkoper het is om voor meer mensen te koken.

Wilt u voor uw eigen huishouden uitrekenen wat u aan voeding uitgeeft, dan kunt u de bedragen uit de tabel die de dagelijkse kosten per maaltijd vermeldt, verhogen of verlagen met het percentage uit de tabel hierboven. Voor de totale kosten kunt u ook onderstaande tabel gebruiken.

Voorbeeld

Een gezin bestaat uit een vader en moeder (beide jonger dan 65 jaar), een kind van 7 en een kind van 12 jaar oud. Per dag besteedt dit gezin aan voeding:
4,51 + 4,16 + 2,72 + 3,51 = €14,90.

Afwijkende bedragen

Uitgaven kunnen van deze gemiddelde bedragen afwijken doordat hoeveelheden variëren. Bijvoorbeeld omdat er zware lichamelijke arbeid word verricht, of omdat er sprake is van 'grote' en 'kleine' eters. Daarnaast is de verdeling over de verschillende maaltijden voor iedereen verschillend: de één ontbijt stevig en luncht bijna niet, de ander net andersom.

Bespaartips

• Houd een vast bedrag per week aan voor de boodschappen. Het kan handig zijn dit bedrag op een vaste dag van de week contant op te nemen.
• Dorstlessers: met ander drinken dan water tussendoor (of bij de maaltijd) bent u duurder uit.
• Maak een boodschappenlijstje voordat u naar de supermarkt gaat.
• Maak kinderen duidelijk dat ze niets extra's krijgen als ze meegaan met boodschappen doen.
• Profiteer van aanbiedingen als u zeker weet dat u het product van dat merk en in die hoeveelheid wilt hebben.
• Als u voor meerdere dagen tegelijk inkoopt en met koken rekening houdt met de volgende dag, kunt u tijd én geld besparen.
• Doe geen boodschappen met een lege maag. Veel mensen kopen dan allerlei extraatjes.
• Er zijn verschillende prijsvergelijkings- of aanbiedingssites, deze kunnen u helpen om te besparen op de dagelijkse boodschappen.

Filmpje: 'Boodschappen doen'

Gabriëlla Bettonville, woordvoerder van het Nibud, op bezoek bij Koffie Max. Het filmpje begint met een item over boodschappen doen van het Klokhuis.